"

✅德甲下注✅( lbwlbw.com )德甲下注,品牌游戏公司,顶级原生态APP,多款游戏集于一体,信誉有保障,7*24小时优质服务,欢迎您!

"

欢迎访问杭州智林企业管理咨询有限公司官方网站

全国统一服务电话

0571-28036535

智林咨询—专注企业战略、流程、人力资源管理咨询;

铸就中国管理咨询新标杆企业。

专业提供战略,流程,人力资源整体解决方案



Specializes in providing strategies, processes, and human resource overall solutions

智林首页 >> 新闻资讯 >>行业资讯 >> 企业管理就是塑造机制
详细内容

企业管理就是塑造机制

智林企业管理咨询曾经碰到过一个企业管理的例子,智林管理咨询工作的原因,我们见过数十上百个企业员工食堂,我也实际管理过企业食堂,令人难以置信的事实是,大多数企业/单位食堂在管理机制上都还没有让员工和食堂“彼此需要”,所以就谈不上相互制约,这在管理实践上“无意中”增加了很多具体的管理难度。(现实的企业管理大多都重点是对企业雇员的管理,企业员工食堂也是如此,是企业主要为雇员提供工作餐饮服务。

timg.jpg

在一些外面/社会/市场的餐饮服务尚不够发达的工作地,如工业园区、高档办公区,员工对企业食堂是十分需要的,没有它员工在上班期间就几乎没有别的地方可以用餐;或者一些企业给员工发工作餐补贴,但不以现金形式,而是发用餐卡,且只能在企业内部食堂才能使用;或根本就让员工在自办的或指定的“员工食堂”用免费工作餐。这些情况都让员工用餐时失去了选择权,而只能无条件的接受指定的餐饮服务。

与此同时,员工食堂“需要”员工去用餐吗?如果他们的“营收”直接来自企业(企业往往把员工的工作餐补贴或免费工作餐费用直接或间接“划拨”给内部食堂),而不是员工每天用餐时的“自由交易”支付;食堂的使命、目标也都直接来自公司,跟员工并无直接关系,那么员工食堂所“需要”的只是公司,而不是食堂直接服务的对象—用餐员工。

这个情况是显而易见的,谁是真正的“金主巴巴”,就为谁服好务。所以无论企业为员工食堂作了多大的费用预算、实际花了多少钱(当然这些信息一般员工是不知道的),员工食堂大多都只是提供了最基本的工作用餐服务,满足了“聊胜于无”、有吃且能确;疚郎跫、不发生食品安全事故等企业方的需求,食堂人员对公司领导、有关管理人员也很“客气”、很照顾;但对员工“吃好喝足”、经济实惠、卫生且有一定生活品质等的诉求就不会给以有效响应,对员工的用餐服务只停留在表面上的“温情面纱”,员工在实际上不能有任何意见或建议,有也没用,有也不用,爱吃不吃。员工对此也心知肚明,没地方说理也就隐忍不说,只是对企业的认识和对自己生产力的发挥有所“保留”才略显公平公正。

这就是问题啊,食堂供餐、员工用餐,这对天生的“冤家”却不能“彼此需要”,就不可能相互制约。特别是员工每天都在用餐,是最能了解食堂真正服务质量的人,却没有机制让员工有足够的“发言权”和“讨价还价能力”,甚至都不能“用脚表态”。企业和食堂之间成了实际上的服务和被服务关系,企业出钱并监管食堂服务,食堂按计划和预算为员工提供餐食,执行企业的管理规定。这么说起来似乎没有什么问题,可在实践中,企业怎么才能管理好食堂呢?直接管理人员大多都是食堂本身,上面的大领导除了审批费用,又有多少精力去了解食堂的实际情况呢?他们都有意或无意的回避了员工食堂最重要的一方,那就是员工。

这就让食堂作为供餐方相对用餐员工就有了“无限制的权力优势”,他们根本不需要、也不在乎员工的诉求和评价,更不担心用餐员工会越来越少,食堂的营收和利润或经营服务目标与服务质量没有直接关系,那么食堂会努力提高服务质量、严控食品卫生吗?企业食堂是为员工办的吗?那么员工才是服务的对象,可是他们满意了吗?企业为此花的钱“买”回了员工的忠诚度和生产力了吗?怎么才能让员工满意?这也是显而易见的道理,不可谓不易懂,是不愿意懂。公司是股东的,管理者如果不是股东,那他的利益就与股东或企业的利益不一致,这就导致了大量这类企业食堂的存在。

实践中,那些有意在企业员工食堂上也要实现企业利益的公司,也就是花钱要值,公司花了钱,就要有效换回员工的满意度,从而增加忠诚度和生产力,所以他们刻意创设一种食堂和员工“彼此需要”从而相互制约的机制。例如:即使公司出钱办员工食堂,给餐饮付费,也要给员工充分的发言权,让他们提出用餐具体诉求,让他们评价食堂,公司以食堂满足员工诉求的程度、以员工对食堂的评价结果为主确认食堂的绩效和激励水平,本质上就是要增加员工一方的“议价能力”,让食堂对员工有所“敬畏”,将员工视为真正的服务对象。另有一些公司将食堂按独立实体管控,承担相应主体责任,甚至外包给第三方专业餐饮服务机构,都是在本质上给员工“赋权”,因为员工是用餐者,才是对供餐方最好的制约者和监督者,就要创设机制来确保用餐员工拥有足够的“发言权”,要让食堂的绩效和激励水平与用餐员工的满意度和“付费表态”挂钩。

所以说,管理就是有意识的创设“彼此需要”、相互制约的机制,管理就不难,也不需要太多的管理成本。如若不然,食堂提供的餐食卫生和品质怎么保证?如何厉行节约、杜绝浪费?难道就是天天开会强调,然后让负责管理食堂的人员(其实是食堂内部人)或员工代表轮流每天去巡逻、去检查、去监秤?让用餐员工填写满意度调查表,或检举投诉、提建议?呜呼!形式主义的管理就是这样来的,你当他们都是傻子吗?这些管理办法如同前面讲的JH体制,或在特殊情况、紧急状态下的运行机制,短时期可以用一用,或有一定的效果,但时间长了可不行,一定会变得面目全非。只有“彼此需要”从而相互制约的机制才是健康且可持续的。

在企业管理的方方面面都一样,只要相互关系密切,就应该尽量建立起“彼此需要”、相互制约的机制,这种有效机制的建立,也是管理中“计划”职能的具体体现。而在其他方面也是普遍适用这样的机制,如企业和客户之间,双方都不应该成为唯一,企业不能是唯一的供应商,客户没有选择,这是垄断;客户也不应该是唯一的消费者,舍我其谁?恋爱、夫妻关系也一样,如果只有一方需要另一方,那么关系很难成立,也不会持续、健康。父母对孩子也是,如果父母没有认识到其实自己也需要孩子,那么就一定会是“家长式”管理他的孩子。

需要说明的是,有的问题并非一方完全不需要另一方,而是他没有意识到自己其实也需要或离不开对方,这就是认识问题,但同样会带来关系的扭曲。比如古代一些君主“唯我独尊”、“视民如草芥”,然而他真的不需要人民吗?当然不是,只是他没有认识到罢了,但他的这种“无意识”仍然会实实在在的扭曲管理关系、甚至造成双方不可挽回的伤害。

当下我们很多企业因为新冠疫情的影响,业务锐减甚至归零,他们很需要客户和消费者,于是他们努力寻找客户、开发业务。如一些咨询公司、培训公司在疫情隔离期间也不闲着,纷纷推出在线直播讲课等?凸鄣目,这种远程、在线授课的方式非常适合大家都隔离在家、不能线下见面的情况,在各行各业都应该试用、推广。然而目标企业需要这些咨询公司、培训公司在疫情期间推出的在线咨询或培训服务吗?我在前面的文章里谈到过,企业就是股东的,那么这些股东们会在线上看这些免费讲课吗?其他职场人、家庭人看了直播管理课能带来咨询或培训业务吗?管理咨询或管理培训不是大众消费品(个人消费品),而只有企业才需要,本质上就是只有从事企业管理的决策者才需要。那么我们的目标客户在哪里?怎么才能找到他们?要怎么才能创设这种“彼此需要”的机制呢?


杭州智林企业管理咨询有限公司
更多

智林咨询 --- 中国管理咨询领导品牌,专业提供人力资源整体解决方案。

底部信息
更多
公司地址
更多
公司地址

公司地址:杭州市下城区东新路839号B座213 (中大银泰城对面)

德甲下注